Neues Weingut Leonildo Pieropan

Weinkellerei-Projekt in Stein

Ein Dialog zwischen Geschichte und Landschaft, zwischen zeitgenössischen Formen, innovativen technologischen Lösungen und traditionellen Materialien: das Projekt der Weinkellerei Leonildo Pieropan, eingebettet in die bezaubernde Landschaft der Hügel des Soave Classico, nur wenige Schritte von den Mauern der mittelalterlichen Burg entfernt.

Die Weinkellerei, ein großer Wunsch des Enkels des Gründers, des gleichnamigen Leonildo Pieropan, und ihm gewidmet, ist ein architektonisches Werk, das als Arbeitsinstrument entstanden ist und auf unverzichtbaren Prinzipien von Innovation und Nachhaltigkeit basiert.

Ein Weinkellerei-Projekt

Das Projekt basiert auf einer starken Idee: einen Teil des Hanges anzuheben – über 60.000 Kubikmeter – und darunter das große Volumen zu verbergen, das für den Weinbaubetrieb erforderlich ist, in Übereinstimmung mit dem Wunsch des Unternehmens, die unternehmerische Realität mit der Umwelt und der umgebenden Landschaft in Einklang zu bringen.

Entworfen von Architekt Moreno Zurlo vom Studio A.c.M.e in Verona und Ergebnis von fünf Jahren Arbeit, präsentiert die größtenteils unterirdische Struktur eine einzige lange und geschwungene facettierte Kalksteinfassade, ähnlich den faszinierenden natürlichen Steinstrukturen des Gebiets und gekennzeichnet durch Licht- und Schattenspiele. Der Verlauf der zerklüfteten Kalksteinfassade ersetzt visuell eine vorhandene Geländestufe, umhüllt den durch den Höhenunterschied zwischen der neuen Gründachbedeckung – dem angehobenen Erdstreifen – und dem Gefälle erzeugten Höhenversatz.

Die sorgfältige Auswahl lokaler Materialien sah die Verwendung von Pietra di Vicenza für die lange und besondere Fassade vor, der von Grassi Pietre abgebaut und verarbeitet wird. Der Stein wurde in seiner Variante Giallo Dorato gewählt – mit gebürsteter Oberfläche und 3 cm Stärke – technisch bestehend aus großen vernetzten und paarweise vormontierten Platten zur Realisierung dreidimensionaler prismenförmiger Strukturen, gemäß dem Entwurf von Arch. Zurlo, der ein aus dem Boden auftauchendes Korallenriff evozieren wollte. Die Steinplatten, durchbrochen von großen vertikalen Glasschnitten, wurden von Grassi Pietre mit einer hinterlüfteten Fassadenlösung montiert, die auch dank der Ausführungsplanung von Progest fertiggestellt wurde, die mit „unsichtbarer“ Meisterschaft die Lasten zu tragen und die Komplexität des Designs zu bewältigen wusste. Eine Lösung der energetischen Nachhaltigkeit, die der hinterlüfteten Fassade, die auch durch andere grüne Entscheidungen wie die Regenwassersammlung, die natürliche Temperaturregelung im unterirdischen Bereich und die Verwendung natürlicher Materialien aus der Region aufgewertet wird.

1.400 qm Verkleidung, etwa 2.300 verschiedene Steinstücke, verteilt auf facettierte Säulen, mit CNC-Maschinen geschnitten, wobei kein Stück dem anderen gleicht und jedes Stück auch an den Sicherheitsbefestigungen individualisiert ist, so dass die Platte an der dahinterliegenden Stahlstruktur „hängt“. Um den Sinn monolithischer Kontinuität der Fassade zu optimieren, wurden alle Fugen und Verbindungen zwischen den Steinen mit speziellen Kitten und Silikonen in Steinfarbe versiegelt.

In diesem Projekt nimmt der Vicenza-Stein seine Hauptrolle als Verkleidung ein, bringt aber auch den Ort der neuen Weinkellerei in seinen „idealen“ Naturzustand zurück. Die Korallen, Muscheln, Algen und Schalen der Meeresorganismen, die die Meere der Po-Ebene vor vierzig Millionen Jahren bevölkerten, finden sich heute dank des Vicenza-Steins an der Fassade der neuen Weinkellerei Leonildo Pieropan wieder und beleben sie mit Präsenzen. Es ist der Stein, der die Geschichte lebendig macht.

Was die Innenräume der Weinkellerei betrifft, wurden die Räume nach dem Produktionszyklus rationalisiert: Die Räume, die Belüftung und Beleuchtung benötigen (Trocknung, Vinifizierung, Abfüllung, Labor, Verpackung, Verkauf), sind zur Fassade hin, also talwärts, ausgerichtet. Umgekehrt sind die für die Weinreifung bestimmten Räume vollständig unterirdisch. Außerdem wurden auch für die Innenräume natürliche Materialien für eine bessere Luftqualität und zur Schaffung eines Wohlbefindungserlebnisses gewählt.

Verschiedene andere Entscheidungen wurden für einen möglichst geringen Umwelteinfluss getroffen. Oben trägt die Decke der unterirdischen Weinkellerei einen zwei Meter hohen Boden, auf dem ein experimenteller befahrbarer Pinot-Bianco-Weinberg gepflanzt wurde, der keine Behandlung gegen Pilzkrankheiten erfordert und ein Beispiel für grüneren Weinbau darstellt, während die Begrenzung des gepflasterten Außenbereichs die Neupflanzung der Reben auf fast dem gesamten Grundstück ermöglichte, um den Umwelteinfluss der Außenbereiche so gering wie möglich zu halten.

Projekt: Arch. Moreno Zurlo – AcMe studio
Fotografie: Jürgen Eheim
In Zusammenarbeit mit: Progest srl